Determinação da área de olho de lombo de ovinos por diferentes métodos. Monografia apresentada à coordenação do curso de graduação em. A área de olho de lombo, por exemplo, que é a medida de um corte transversal do contrafilé, quanto maior essa área de olho de lombo em centímetros. O presente trabalho avaliou características de carcaça de bovinos de corte, de diferentes grupos genéticos, comparando métodos de avaliação de área de. Determinação da área de olho de lombo de ovinos por diferentes métodos. Faculdade de medicina veterinária. A determinação da área foliar e do índice de área foliar é importante na pesquisa com plantas forrageiras, da mesma forma que a área de olho de. Um dos atributos avaliados da carcaça que possui relação com a composição da carcaça é a área de olho de lombo. A área de olho de lombo (aol) é definida como a área do músculo longissimus dorsi (contrafilé) em cm², convencionalmente avaliada entre a 12ª. Diferentes metodologias na mensuração da área de olho de lombo (aol) vêem sendo utilizadas nas pesquisas com avaliação de carcaças, como por exemplo, com o uso de.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso e a aplicação de formulações dietéticas, tomando por base o nrc (2007), sobre as medidas de área de olho de lombo e ph. Os resultados de área de olho do lombo, área de olho do lombo ajustada para 100 kg de carcaça resfriada, espessura de gordura de cobertura, espessura de gordura de. A média de porcentagem de músculo que os machos obtiveram, em comparação ao de ossos e de gordura, foi de 71,81% e das fêmeas de 69,2%. A aol (área de olho de. A determinação da área de olho de lombo (aol) é considerada um bom indicador da composição corporal, pois determina o conteúdo da carne de cada animal, obtendo. Profundidade máxima do músculo longissimus dorsi entre. O objetivo deste estudo foi estimar os parâmetros genéticos do peso ao sobreano ajustado para os 550 dias de idade (ps), conformação frigorífica ao sobreano (cf), área de olho. Métodos de mensuração da área de olho de lombo e suas relações entre componentes da carcaça de touros jovens confinados. Bruna rosa wignez henrique. A área de olho de lombo (aol) e espessura de gordura (eg) são indicativos de musculosidade, rendimento de carcaça, ganho de peso e acabamento da.

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Qual é o zebuíno com maior área de olho de lombo, marmoreio e gordura subcutânea? Segundo ricardo abreu, gerente de fomento da abcz, para essas.

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